Xin chào các bạn đã ghé thăm An Phat Wines | Quà Tặng An Phát để tìm hiểu về Những bí mật về rượu vang Keto-Chúng ta có thể uống khi ăn kiêng?
Lưu ý các bài viết có bản quyền, vui lòng không sao chép với mục đích thương mại .
Rượu vang keto đang trở thành một chủ đề nóng hổi trong cộng đồng những người theo chế độ ăn kiêng ketosis. Điều này thật tuyệt vời bởi vì nhiều loại rượu vang có hàm lượng carbohydrate rất thấp hoặc thậm chí không có. Đối với những ai đang theo chế độ ăn kiêng này, điều này có nghĩa là chúng ta có thể thưởng thức một ly rượu mà không lo lắng quá nhiều về việc làm hỏng kế hoạch ăn kiêng.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rượu vang đều phù hợp với chế độ keto. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn rượu vang phù hợp và những loại cần tránh khi theo chế độ ăn kiêng ketosis. Bên cạnh đó, chúng ta cũng sẽ thảo luận về lượng rượu vang nên tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng này.
- Rượu Vang Keto Tốt Nhất Là Gì?
Một loại rượu vang keto lý tưởng nên có nồng độ cồn thấp (dưới 13.5% ABV) và hầu như không có đường dư. Một ly rượu vang khô 150 ml (khoảng 5 oz) thường chỉ có khoảng 108 calo đến từ cồn và không có carbohydrate. Điều này nghe có vẻ tuyệt vời, đúng không?
Những Khó Khăn Trong Việc Tìm Rượu Vang Khô 100%
Mặc dù có nhiều loại rượu vang được khuyến nghị cho chế độ keto như Merlot, Cabernet Sauvignon và Chardonnay, nhưng không phải loại nào cũng hoàn toàn khô.
Cái Gọi Là Đường Dư Là Gì?
Để hiểu rõ hơn, chúng ta cần nắm được quy trình sản xuất rượu vang. Trước khi trở thành rượu, nho có chứa nhiều đường. Những loại men, đặc biệt là Saccharomyces cerevisiae, sẽ tiêu thụ đường trong nho và biến chúng thành cồn. Tuy nhiên, đôi khi các nhà sản xuất rượu quyết định dừng quá trình lên men để giữ lại một phần đường dư.
Bạn có thể tự hỏi: "Tại sao họ lại làm điều này?"
Việc giữ lại một chút đường dư trong rượu vang khô có thể làm tăng tính hấp dẫn của nó. Nhiều loại rượu vang được quảng cáo là "khô" nhưng thực tế có thể chứa từ 0 đến 30 gram đường dư mỗi lít. Điều này có thể gây bất ngờ vì chúng vẫn có vị khô.
- Một Số Gợi Ý Về Rượu Vang Keto
- Franciscan Estate | Napa Valley Cabernet Sauvignon | 2014: Rượu này có 109 calo và 0.45g carbohydrate trong mỗi ly 150ml.
- Cupcake Vineyards | 2016 California Chardonnay: Rượu này chứa 112 calo và 0.9g carbohydrate trong mỗi ly 150ml.
- Dr. Loosen | Mosel Valley “Ürziger Würzgarten” Dry Riesling | 2016: Rượu này có 105 calo và 1g carbohydrate trong mỗi ly 150ml.
- Tsantali | Naoussa Greece Xinomavro | 2016: Rượu này chứa 99 calo và 0.28g carbohydrate trong mỗi ly 150ml.
- Những Bài Học Từ Việc Tìm Kiếm Rượu Vang Keto
Tin xấu: Bạn sẽ không thấy thông tin về đường dư (RS) trên nhãn.
Tại Mỹ, không có yêu cầu ghi nhãn dinh dưỡng nào, vì vậy không ai bổ sung thông tin này. Hơn nữa, việc tìm kiếm thông tin trên mạng cũng rất phức tạp. Tôi đã phải gửi nhiều email để yêu cầu thông tin từ một nhà sản xuất (rượu của họ chứa 32 g/L RS – có lẽ vì lý do này?).
Tin tốt: Có nhiều loại rượu phù hợp với chế độ keto! Trong quá trình tìm kiếm, chúng tôi đã phát hiện ra một số mẹo hữu ích:
- Rượu vang khô giá trị: Các loại rượu này thường chứa nhiều đường dư hơn để cải thiện hương vị, với hàm lượng đường dư từ 5 đến 30 g/L.
- Rượu vang trắng và rosé: Thường có một lượng đường dư nhất định. Đường trong rượu trắng và rosé giúp cân bằng độ axit, vì vậy bạn có thể kỳ vọng khoảng 10 g/L hoặc 1.5g carbohydrate mỗi ly.
- Rượu vang châu Âu: Các loại rượu từ Pháp, Ý, Hy Lạp thường ưu tiên độ khô, bạn có thể thử các loại Nebbiolo, Bordeaux, Chianti, Rioja hoặc Xinomavro.
- Rượu vang sủi tăm: Những loại có nhãn "Brut", "Extra Brut", hoặc "Brut Nature" thường có lượng đường dư thấp nhất, khoảng 1.5g carbohydrate mỗi ly hoặc thấp hơn.
- Những Loại Rượu Cần Tránh
Hãy tránh những loại rượu có nồng độ cồn cao như Shiraz, Pinotage, Zinfandel, và Grenache. Chúng thường có hàm lượng đường tự nhiên cao.
Hơn nữa, cần tránh những loại rượu ngọt (trên 30 g/L RS hoặc 4.5g carbohydrate) như Moscato, Port và các loại rượu tráng miệng khác.
- Uống Bao Nhiêu Rượu Vang Khi Theo Chế Độ Keto?
Hầu hết các chế độ ăn kiêng ketosis ngắn hạn không khuyến nghị uống rượu.
Tuy nhiên, nếu bạn đang thực hiện một thay đổi lâu dài trong lối sống dinh dưỡng, cách tốt nhất là tuân thủ nguyên tắc về sự điều độ:
- Không quá 2 ly mỗi ngày cho nam giới
- Không quá 1 ly mỗi ngày cho phụ nữ
Điều thú vị về rượu là chúng ta tiêu hóa nó một cách khác với các loại calo khác. Một phần của quá trình này phụ thuộc vào các enzyme gọi là alcohol dehydrogenase, giúp xử lý calo từ rượu thông qua gan, dạ dày và thận. Vì vậy, chúng ta vẫn chưa biết liệu calo từ rượu có được đốt cháy hiệu quả như các loại calo khác hay không.
Lý do phụ nữ không thể uống nhiều như nam giới là do phụ nữ có ít enzyme tiêu hóa rượu hơn nam giới. Thật đáng tiếc, nhưng đó là sự thật.
Kết Luận: Uống Rượu Vang… Ngay Cả Khi Điều Đó Có Thể Là Điên Rồ
Nếu bạn thật sự quyết tâm theo chế độ keto, có thể bạn nên ngừng uống rượu hoàn toàn trong thời gian đầu để cơ thể thích nghi. Sau khi quá trình này hoàn tất, bạn có thể bắt đầu thêm các loại rượu vang khô trở lại vào chế độ ăn của mình.
Cuộc sống sẽ trở nên nhàm chán nếu không có một chút thú vị! Sau khi tìm hiểu sâu về chế độ ăn kiêng keto và học hỏi từ những người khác, chúng tôi nhận thấy một xu hướng: những người kiên trì với chế độ ăn và thói quen tập luyện là những người đạt được kết quả. Nếu có điều gì chúng tôi học được từ toàn bộ quá trình này, đó là việc làm việc chăm chỉ sẽ mang lại cho bạn kết quả bạn muốn.
Quý khách có thể mua sắm online qua Tiki hoặc đề xuất thử rượu tại showroom trước khi mua trực tiếp qua hotline 0962 81 33 55
Tiki : https://tiki.vn/cua-hang/vang-danh-wine-the-warehouse?
Fanpage : https://www.facebook.com/VangDanhWineTheWarehouse
Fanpage : https://www.facebook.com/@quatanganphatvn
Tìm hiểu sâu sắc hơn và thưởng thức Rượu vang được nhập khẩu chính hãng nguyên chai tại An Phat Wines | Quà Tặng An Phát qua website hoặc các buổi thử rượu tại nhà hàng / hầm rượu của chúng tôi :
Chi tiết vui lòng liên hệ
AN PHAT WINES | QUÀ TẶNG AN PHÁT
Trụ sở : 380/16B Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP HCM
VPGD/SHOWROOM : 40/26B Nguyễn Văn Đậu, P.5, Quận Phú Nhuận, TP HCM
Hầm rượu : Phan Xích Long, P.2, Quận Phú Nhuận, TP HCM & TP Long Khánh, Đồng Nai.
Hotline 0917 99 1771 - 0961 300 107
Zalo 0962 81 33 55
Fanpage: https://www.facebook.com/quatanganphatvn
Email : [email protected] ; [email protected]
Website : https://quatanganphat.vn
