Xin chào các bạn đã ghé thăm An Phat Wines | Quà Tặng An Phát. để tìm hiểu về Quy trình uống rượu vang đúng cách
Lưu ý các bài viết có bản quyền, vui lòng không sao chép với mục đích thương mại
Uống rượu với mọi người đơn giản chỉ là uống như uống nước. Chưa có khái niệm uống rượu vang thì phải làm gì cho đúng cách. Là người đam mê rượu vang, bạn đánh giá chất lượng rượu như thế nào? Xoay, ngửi, nhấm nháp và nuốt - đây là những bước mà người uống rượu thường làm theo để hiểu hương vị và kết cấu của rượu.
Bước 1: See (Xem )
Bước 2: Swirl (Xoáy )
Bước 3: Smell (Ngưởi )
Bước 4: Sip (Nhâm nhi )
Bước 5: Savor (Thưởng thức )
Bạn không cần phải biết quá nhiều như chuyên gia nhưng với một số bước căn bản như sau
Bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời hơn khi sử dụng rượu vang, văn hóa uống rượu vang đúng cách để có thể trao đổi lịch thiệp nhất trên bàn tiệc. Luôn tự tin trong tác phong giao tiếp và sử dụng đồ uống . Nhận ra được nhiều giá trị trong chai rượu và chọn đúng loại bạn thích.
Nên nhớ là đến với rượu vang là để Enjoy và tận hưởng
Và quy trình này chỉ là cơ bản dể bạn có thể cảm thụ sâu sắc hơn
Chúng ta cũng đừng quá nặng nề và quy củ và tự tạo áp lực làm mình căng thẳng trong quá trình trải nghiệm .Chúng ta đều tìm đến đồ uống để giúp mình thư giãn và tận hưởng
Hãy Enjoy loại rượu mà bạn đang thử nhé.
Nếu bạn là người mới uống rượu, hãy đến cửa hàng chuyên về rượu để nhờ giúp chọn loại rượu phù hợp với mình. Nếu không có cửa hàng rượu đặc sản gần bạn, đừng hoảng sợ. Hầu hết các cửa hàng rượu và cửa hàng tạp hóa đều có nhiều loại rượu, vì vậy bạn sẽ dễ dàng tìm được loại rượu phù hợp với mình.
Giải thích cho chuyên gia về rượu hoặc nhân viên cửa hàng những hương vị mà bạn thích để họ có thể giúp bạn chọn loại rượu tốt nhất.
Nếu bạn định dùng rượu với thức ăn, hãy cho họ biết món ăn nào sẽ có trong thực đơn để họ có thể giúp bạn chọn loại rượu phù hợp
Ví dụ như rượu vang trắng nên uống cùng các món hải sản,gỏi và ngược lại rượu vang đỏ cho các món thịt đỏ. Vang sủi cho món khai vị và vang ngọt cho món tráng miện.
Các nhà nghiên cứu đã cho bạn 5 chữ S cơ bản để tóm tắt quá trình thử rượu và dễ dàng thưởng thức chọn được chai rượu vang yêu thích .
Bước 1: See (Xem ) chúng ta n hìn vào vẻ ngoài của rượu và xem bên ngoài gồm các nhãn chai,thông tin rượu ,tên hãng,giống nho, năm sản xuất,độ cồn, xem màu rượu
Xem màu sắc của rượu cũng như độ đậm của ly,chúng ta nghiêng ly trên một bề mặt màu trắng và nhìn ,tốt nhất là xem trong ánh sáng tự nhiên, vì vậy bạn thực sự có thể nhìn thấy màu sắc và đánh giá tuổi và đặc điểm của loại rượu đang sử dụng .
Rượu vang trải qua những thay đổi phức tạp theo thời gian nên mùi thơm, hương vị và màu sắc có thể biến đổi để bộc lộ một đặc tính hoàn toàn mới.
Lưu ý: Khi xem màu rượu, tránh đưa ly ra ánh sáng và nhìn xuyên qua rượu từ bên dưới. Điều này sẽ làm mất tập trung vào màu sắc thực sự của rượu.
Bước 2: Swirl (Xoáy ) Trước đó bạn rót 1 chút rượu ra ly trước khi rót 1 ly đầy. Lúc này ta xoay ly rượu để để hương thơm tỏa ra.Nếu chưa quen bạn có thể xoay trên bàn kính hoặc trên bàn,khi quen rồi có thể nâng ly lên và xoáy nhẹ .Quá trình này để rượu tiếp xúc với oxy và khởi động quá trình “ THỞ” và thể hiện đầy đủ các mùi thơm và hương vị , Có một vài dòng rượu trở nên nồng hơn khi rượu để lâu hơn, và nếu ngược lại, chúng rất ít tinh tế khi rót lần đầu, bạn có thể không bắt được chúng cho đến khi để rượu nghỉ 1 thời gian sau khi khui nắp.
Bước 3: Smell (Ngửi ) Ngửi rượu và xem bạn có thể phân biệt được mùi hương nào. Lưu ý là chúng ta tránh hít sâu ,nồng độ cồn cao hơn sẽ làm bỏng lỗ mũi của bạn. nên giữ ly cách xa mũi một chút và hít vào nhẹ nhàng. Nhớ ngửi rượu nhiều lần, lắc lư trước mỗi mùi. Một loại rượu vang phức tạp sẽ mang đến nhiều mùi hương và việc hấp thụ từng mùi hương sẽ làm tăng hương vị của rượu vang. Hương thơm rượu vang thường được phân tích và ghi chú trong phần testing note của sản phẩm, phổ biến bao gồm các loại mùi hương trái cây, gia vị, thảo mộc và hoa khác nhau.
Bước 4: Sip (Nhâm nhi ) nhấm 1 ngụm nhỏ rượu trong miệng 5-10 giây trước khi nuốt để thực sự hấp thụ hương vị. Sau khi nuốt, nhận thấy cảm giác,hậu vị như thế nào . Rượu vang chất lượng cao có xu hướng có kết thúc rõ ràng hơn. Một kết thúc tốt sẽ đọng lại trong vòm miệng của bạn trong một thời gian khá dài Nếm rượu và suy nghĩ về các thành phần như độ axit, tanin, hương vị, v.v.
Sau đó cảm nhận 3 cấp độ hương cơ bản của rượu gồm hương chính – hương thứ hai và hương cuối.
Hương chính là tất cả những thứ đến từ chính quả nho : hãy nghĩ đến trái cây, hoa, một số loại gia vị, v.v. Mỗi giống nho đều có mùi hương độc đáo của riêng mình, tùy thuộc vào nguồn gốc của nó, mức độ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, cách trồng, v.v.
Hương thứ hai là tất cả những thứ chịu ảnh hưởng của nhà sản xuất rượu , hãy nghĩ đến vani và tuyết tùng từ việc sử dụng gỗ sồi, sữa chua hoặc kem từ quá trình lên men malolactic , v.v
Hương thứ ba thường được ghi chú về tuổi rượu , thời gian ủ trong thùng inox hay gỗ sồi,ủ trong bao lâu trong thùng hoặc trong chai , hãy nghĩ đến da thuộc, thuốc lá, các loại hạt, v.v. Khi rượu già đi, bất kỳ mùi trái cây tươi nào cũng sẽ trở nên khô hoặc hầm hơn, và bạn cũng có thể phát hiện ra một số nốt hương đất.
Với một loại rượu vang trắng cũ hơn, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của hạt dẻ, mứt cam, caramel hoặc thậm chí là xăng. Khi rượu vang đỏ phát triển, chúng sẽ có mùi thơm như da thuộc, đất, nấm hoặc thuốc lá.
Bước 5: Savor (Thưởng thức ) Ngồi lại và suy nghĩ về những gì bạn vừa nếm, suy nghĩ về cách các thành phần này cân bằng lẫn nhau và dẫn đến chất lượng cuối cùng của rượu. Xác định cảm giác sảng khoái đọng lại trong vòm miệng của bạn trong bao lâu gọi là hậu vị.
Tìm hiểu sâu sắc hơn và thưởng thức Rượu vang được nhập khẩu chính hãng nguyên chai tại An Phat Wines | Quà Tặng An Phát. qua website hoặc các buổi thử rượu .
Chi tiết vui lòng liên hệ
AN PHAT WINES | QUÀ TẶNG AN PHÁT
Trụ sở : 380/16B Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP HCM
VPGD : 40/26B Nguyễn Văn Đậu, P.5, Quận Phú Nhuận, TP HCM
Hầm rượu : Phan Xích Long, P.2, Quận Phú Nhuận, TP HCM & TP Long Khánh, Đồng Nai.
Hotline 0917 99 1771 | 0962 81 33 55 | Zalo 0961 300 107
Fanpage: https://www.facebook.com/quatanganphatvn
Email : [email protected] ; [email protected]
Website : https://quatanganphat.com ; https://quatanganphat.vn
