Tên sản phẩm

Rượu vang trắng organic Piqueras Gen One Verdejo Spain 750ml 13%

Khuyến mãi

Chi tiết tại

Phụ kiện

Túi vải , dụng cụ khui rượu

Xuất xứ

D.O.P. Almansa, Spain | Tây Ban Nha 

Dung tích

750ml

Nồng độ

13%

Điểm số

Giải thưởng

Giống nho

Verdejo 100%

Tasting note

VƯỜN NHO: Nằm ở độ cao 900 mét so với mực nước biển, những cây nho thuộc giống nho Verdejo này có tuổi đời khoảng 40 năm và được trồng bằng hệ thống giàn không cần tưới tiêu. Đây là một khu vườn nho độc đáo, với đất cát mặn, vì vùng đất

mà nó từng tọa lạc nằm dưới biển và hiện được bao quanh bởi những loài thực vật đặc trưng của vùng cao Địa Trung Hải.

Lượng mưa rất thấp và đất nghèo dinh dưỡng.

Ủ: Thùng gỗ sồi Allier Pháp 500 lít nướng nhẹ hạt mịn.

PHƯƠNG PHÁP: Nho được thu hoạch bằng tay vào các hộp nhỏ 12 kg bắt đầu từ giữa tháng 9. Khi đến nhà máy rượu, nho được làm mát trong buồng làm mát trong 36 giờ ở nhiệt độ khoảng 7 ºC. Sau đó, các chùm nho được tách cuống và ép nhẹ trong bầu không khí trơ để ngăn quá trình oxy hóa. Sau khi nhẹ nhàng lọc tĩnh ở nhiệt độ thấp trong khoảng 24 giờ, nước ép nho được chuyển bằng trọng lực vào các thùng gỗ sồi Pháp 500 lít mới, nơi nó trải qua quá trình lên men rượu trong 14 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát khoảng 16 ºC.Sau khi quá trình lên men rượu kết thúc, rượu được lọc, loại bỏ cặn thô

và rượu được đưa trở lại cùng những thùng đã lên men, nơi nó được nghỉ thêm 7 tháng nữa, trong thời gian đó, cặn mịn được khuấy hàng tuần để tạo cho rượu đạt sự êm dịu và thanh lịch hơn. Sau đó, rượu được ủ thêm 12 tháng trong chai, cho đến khi đạt độ lý tưởng để uống.

PHONG VỊ RƯỢU : Đối với mắt thường, rượu trong và sáng với chỉ một chút màu rơm do có được từ thời gian ủ trong thùng. Nó cũng tạo ra những sợi rượu dai dẳng, hoặc “nước mắt”, khi xoay tròn. Trên mũi, với hương trái cây họ cam quýt và vỏ cam nổi bật, cùng với hương thơm nhiệt đới hơn của xoài, dứa và chỉ một chút đào. Trong ly, hương bơ, hạnh nhân, mật ong và một chút bánh mì nướng dần dần lộ ra.Trong miệng, rượu trắng có một sự phức hợp mạnh mẽ cân bằng với sự tươi mát và phong phú dễ chịu sinh ra từ độ axit tự nhiên hoàn hảo của nó. Hương vị trái cây nhiệt đới, cùng với chút đắng ngọt của hạnh nhân mang đến sự phong phú và đầy đặn trên vòm miệng và khắp miệng, tạo nên một kết thúc kéo dài. Có những nốt hương mặn kéo dài, hơi chua cùng với chút hương thảo mộc trên sườn đồi, gợi nhớ đến môi trường xung quanh độc đáo và đặc biệt nuôi dưỡng vườn nho nơi sản sinh ra những trái nho trắng đặc biệt này.

KẾT HỢP VỚI THỰC PHẨM : Đây là loại rượu vang trắng có độ đậm vừa phải đến đậm đà, có hương thơm phức hợp tuyệt vời, một loại rượu vừa tươi vừa mạnh, có thể thưởng thức riêng hoặc với thức ăn, từ cá và hải sản , rất hợp với cá hoặc thịt nướng hoặc hun khói. Nhiệt độ phục vụ là 10-12 ºC.