Chia sẻ về cảm nhận của khách hàng khi thưởng thức Rượu vang đỏ organic  Abvndantia Negroamaro I.G.P Puglia Italy 750ml 15,5%

Kết hợp món ăn phù hợp với Rượu vang đỏ organic  Abvndantia Negroamaro I.G.P Puglia Italy 750ml 15,5%

LOẠI RƯỢU: Negroamaro I.G.P. Puglia

GIỐNG NHO : 100% Negroamaro (*)

(*) Negroamaro, trong tiếng Ý, Negro có nghĩa là màu đen và Amaro có nghĩa là vị đắng – Negroamaro là 1 giống nho đen có vị đắng.

VÙNG SẢN XUẤT: Puglia (Apulia)

Giống nho Negroamaro có vỏ đen thường gắn liền với vùng Puglia ở miền Nam nước Ý từ khoảng 1500 năm trở lại đây. Nho Negroamaro thường được sử dụng vì khả năng mang lại màu sắc đậm, vị chát vừa phải và hương vị dâu đen hoặc thảo dược cho rượu vang hương thơm dịu nhẹ

CÁCH TRỒNG NHO : Espalier (*)

(*) Espalier là một cách trồng nông nghiệp cổ xưa:  sự phát triển của cây nho được kiểm soát để cho ra trái ngon,chất lượng bằng cách cắt tỉa và buộc các nhánh vào một khung.

MẬT ĐỘ TRỒNG NHO : 4500 cây / ha

THỜI GIAN THU HOẠCH: Khoảng tuần thứ ba của tháng Chín. Việc thu hoạch thủ công được thực hiện trong những giờ mát nhất trong ngày với việc lựa chọn từng quả nho một cách cẩn thận. 

PHƯƠNG PHÁP LÀM RƯỢU:

Sau khi lặt cuống, nghiền và ép nhẹ, nho được lên men bởi các loại men phù hợp. Quá trình lắng cặn và lên men malolactic  thường diễn ra sau khi kết thúc quá trình lên men rượu.

Ủ RƯỢU:  Rượu được ủ trong trong các thùng gỗ  Pháp trong một vài tháng và sau đó được chuyển sang các bể thép không gỉ.

THỜI GIAN ĐỂ RƯỢU TRƯỞNG THÀNH: Có thể uống ngay bây giờ hoặc có thể để trữ trong 1-2 năm tới.

MÀU RƯỢU: Màu đỏ ngọc bích đậm ánh tím.

HƯƠNG VỊ:  Có hương vị đậm đà tinh khiết, thanh lịch của trái cây, thoảng hương quả anh đào chín và mận.

Loại vang này rất ngon do có thành phần rượu đặc biệt đậm đà, mềm mượt do vị chát dịu nhẹ, hậu vị dai dẳng ngọt ngào.

KẾT HỢP VỚI MÓN ĂN:  

Loại vang này có thể kết hợp với các món khai vị mặn, thịt cừu, thịt rừng và các loại phô mai nêm gia vị. .

UỐNG NGON Ở NHIỆT ĐỘ : 16-18 ° C